Bryllup

Crement de Bourgogne

Rimet færøsk laks – dild emulsion – friske urter – syltede tomater

Stegt kalvefilet – grillet tomat

Sprød økologisk kylling

Cremet blomkål – hjertesalat – ærter

Friske tomater – asparges – Arla Unika ost – urter

Let knuste kartofler – hvidløg – friske urter

Estragonsauce

Mazarinkage – hvid chokoladeis – kondenseret mælk – broken gel på hindbær – friske urter

Tilpasset vinmenu af høj kvalitet, a libitum under middagen

Fri bar med Økologisk fadøl, vand og vin til kl. 02.00

Kødsnedkerens grillpølser med brioche brød og diverse garniture

(2023)

5 retter, 3 serveringer serveres ved bordet

Vi kører gerne, hvis du selv har festlokalet eller ønsker maden hjem. Kontakt os for et tilbud på kokken@hotelhillerod.dk