Frokostselskab 3

Velkomst

Cava og hyldeblomst

3 retters menu

Cremet torskefumé med pocheret torsk, knoldselleri og syltede løg

Oksecuvette af herford kvæg med svampecreme, braiseret kartoffel og årstidens grønt

Citrontærte med brændt marengs og vanilje iscreme

Manitoba brød

Pisket krydderurtesmør

Oliventapanade

Drikkevarer

Husets vine af høj kvalitet, a libitum under maden

Kaffe/te buffet med småkager

Blød bar med øl, vand og vin             (2 genstande pr. person)

Pris pr. person kr. 675

Arrangementet er begrænset til 5 timer, herefter pålægges gebyr på kr. 495/tjenertime.