Menu
Cava og hyldeblomst
Cremet torskefumé med pocheret torsk, knoldselleri og syltede løg
Oksecuvette af herford kvæg med svampecreme, braiseret kartoffel og årstidens grønt
Citrontærte med brændt marengs og vanilje iscreme
Manitoba brød
Pisket krydderurtesmør
Oliventapanade
Husets vine af høj kvalitet, a libitum under maden
Kaffe/te buffet med småkager
Blød bar med øl, vand og vin (2 genstande pr. person)
Fransk løgsuppe med gratineret croutons
Pris pr. person kr. 795
Arrangementet er begrænset til 8 timer, herefter pålægges gebyr på kr. 495/tjenertime.