Buffetforslag 1

Menuforslag

Bøgerøget laks fra egen rygeovn

Marineret Nordsølaks med tomat og blegselleri

Dansk spegeskinke med bitre salater

Svampeflan med trøffelpesto og Trelleborg ost

Torskesoufflé med agurkerelish

Confiteret dansk høne med æbler og persille

Surdejsbrød

Pisket smør

Oliventapanade

Kål med granatæble, mandler og tranebær

Restaurant krydderiets urtedressing

Grønne salater med sprøde cruditeér, syltede urter og vinaigrette

Broccoli med ølandshvede, vinaigrette og sprød bacon

Oksecuvette af kornfodret Hereford kvæg med gulerødder

Fyldt lammebov fra Vibygård med brændt hvidløg

Augustusgris i lokal Pale ale med syltede løg

Stegte Vildemose kartofler med havens urter

Pale ale jus

Whiskyesauce

Chokoladebrownie med ristede nødder og chokolade tipping

Brombær panna cotta med krystalliseret chokolade

Frugtfad med modne frugter fra ind og udland

Pris pr. person kr. 325 til frokost

Pris pr. person kr. 365 til aften

Tilvalg: Danske og franske oste kr. 35 pr. person

Vi bringer gerne buffeter ud af huset.

Mad ud af huset

Restaurant Krydderet er også leveringsdygtig i mad ud af huset, hvis du selv har festlokale eller ønsker at holde dit arrangement i vante omgivelser. kontakt os for et uforpligtigende tilbud!