Konfirmation

Velkomst

Cava semi seco

Menu

Forretter (sharefood/serveres ved bordet

Slagterens charcuteri med oliven

Rimet laks med tomatrelish & kørvel

Røget laks med hummermayonnaise og sprøde cruditeér

Årstidens grønt i urtecreme med sprød malt

Rilette af confiteret kyllingelår med syltede æbler

Manitoba brød

Pisket smør

Hovedretter (buffet)

Perlespelt med tørret tomater, grillet piment & romesco

Romanisalat med syrnet fløde, ristet kerner & syltede urter

Krydderiets urtedressing

Danske kål med æblevinegrette, feldsalat & cashewnødder

Stegte vildmose kartofler med brunet smør

Flat iron steak vendt I chimi churri

Stegt unghane med brændte citroner

Dansk torsk med oliven tappanade

Citroncreme på salte citroner

Rødvinssky med timian

Dessert (buffet)

Vaniljeparfait med syltede bær og havrecrunch

Chokoladebrownie med valnødder & chokoladetopping

Udskåret frugter

Drikkevarer

Husets vine af høj kvalitet, a libitum under maden

Blød bar med øl, vand og vin

(2 genstande pr. person)

Pris pr. person kr. 649

Arrangementet er begrænset til 5 timer, herefter pålægges gebyr på kr. 495/tjenertime.

(Et special tilbud, udelukkende tilegnet konfirmationer).

Mad ud af huset

Vi kører gerne, hvis du selv har festlokalet eller ønsker maden hjem. Kontakt os for et tilbud på kokken@hotelhillerod.dk

Switch The Language