Konfirmation

Velkomst

Cava semi seco

Menu

Forretter (sharefood/serveres ved bordet

Slagterens charcuteri med oliven

Rimet laks med tomatrelish & kørvel

Røget laks med hummermayonnaise og sprøde cruditeér

Årstidens grønt i urtecreme med sprød malt

Rilette af confiteret kyllingelår med syltede æbler

Manitoba brød

Pisket smør

Hovedretter (buffet)

Perlespelt med tørret tomater, grillet piment & romesco

Romanisalat med syrnet fløde, ristet kerner & syltede urter

Krydderiets urtedressing

Danske kål med æblevinegrette, feldsalat & cashewnødder

Stegte vildmose kartofler med brunet smør

Flat iron steak vendt I chimi churri

Stegt unghane med brændte citroner

Dansk torsk med oliven tappanade

Citroncreme på salte citroner

Rødvinssky med timian

Dessert (buffet)

Vaniljeparfait med syltede bær og havrecrunch

Chokoladebrownie med valnødder & chokoladetopping

Udskåret frugter

Drikkevarer

Husets vine af høj kvalitet, a libitum under maden

Blød bar med øl, vand og vin

(2 genstande pr. person)

Pris pr. person kr. 649

Arrangementet er begrænset til 5 timer, herefter pålægges gebyr på kr. 495/tjenertime.

(Et special tilbud, udelukkende tilegnet konfirmationer. Minimum 15 personer).

Mad ud af huset

Vi kører gerne, hvis du selv har festlokalet eller ønsker maden hjem. Kontakt os for et tilbud på kokken@hotelhillerod.dk

Switch The Language